Descrição
Parâmetros técnicos
Breve introdução do produto
Nome do produto: Lecitina de gema de ovo (grau farmacêutico)
Especificação do produto
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Aparência |
Líquido viscoso amarelo a marrom, pasta, pó ou granulado |
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Odor |
Cheiro único de lecitina |
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Matéria Insolúvel em Acetona |
Maior ou igual a 90,0% |
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Perda na secagem |
Menor ou igual a 3,0% |
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Valor de acidez (mgKOH/g) |
Menor ou igual a 36,0 |
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Valor de peróxido (meq/kg) |
Menor ou igual a 10,0 |
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Liderar |
Menor ou igual a 2,0 ppm |
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Arsênico |
Menor ou igual a 3,0 ppm |
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TAMC |
Menor ou igual a 1000 UFC/g |
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TYMC |
Menor ou igual a 100 UFC/g |
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Salmonela |
Negativo |
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E.Coli |
Negativo |
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Material lipídico |
Maior ou igual a 30,0% |
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Fosfatidilcolina |
Maior ou igual a 25,0% |
