Descrição
Parâmetros técnicos
Breve introdução do produto
Nome do produto: Whey Protein
Especificação do produto
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Aparência |
Pó branco-esbranquiçado ou esbranquiçado |
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Sabor e Odor |
Sabor e odor característicos |
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PH (5%TS 20grau ) |
6.9% |
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Umidade |
4.45% |
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Cinzas |
3.2% |
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Gordo |
5.57% |
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Lactose Monohidratada |
5.55% |
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Matéria Estrangeira |
Cumpre |
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Dispersabilidade |
15s |
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Contagem Microbiana Aeróbica Total |
5160 ufc/g |
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Leveduras e Moldes |
< 1cfu/g |
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E. Coli |
Negativo/g |
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Coliformes |
< 1cfu/g |
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Salmonela |
Negativo/750g |
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Estafilococos Coag Positivos |
Negativo/g |
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Listeria |
Negativo/125g |
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Substâncias Inibitórias |
Negativo |
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Partículas Queimadas |
Negativo/50g |
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Proteína(como está) |
79.05% |
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Proteína (em base seca) |
82.7% |
