Descrição
Parâmetros técnicos
Breve introdução do produto
Nome do produto: Proteína de Ervilha
Especificação do produto
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Aparência |
Pó levemente-amarelo ou leitoso-branco ou partículas uniformes, sem impureza visível |
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Odor |
Odor característico |
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PH |
6.0-8.0 |
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Umidade |
Menor ou igual a 10,0% |
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Cinzas |
Menor ou igual a 6,0% |
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Tamanho de partícula |
Maior ou igual a 95,0% até 100 malhas |
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Gordo |
Menor ou igual a 11,0% |
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Glúten (Elisa) |
Menor ou igual a 20 ppm |
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Soja (Elisa) |
Menor ou igual a 20 ppm |
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Liderar |
Menor ou igual a 1,0 ppm |
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Arsênico |
Menor ou igual a 0,5 ppm |
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Cádmio |
Menor ou igual a 0,5 ppm |
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Mercúrio |
Menor ou igual a 0,1 ppm |
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Contagem total de placas |
Menor ou igual a 10.000 ufc/g |
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Leveduras & Moldes |
Menor ou igual a 50cfu/g |
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E. Coli (3M) |
< 10cfu/g |
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Coliformes |
Menor ou igual a 30cfu/g |
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Salmonela (3M) |
Negativo/25g |
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Proteína (em base seca) |
Maior ou igual a 80,0% |
